Feeding America. La Biblioteca e il Museo della Michigan State University digitalizzano i principali ricettari americani fino agli inizi del Novecento. Il Museo ne possiede ben 7000 e una settantina sono disponibili online. Quello dell'immagine è del 1901.
Lynne Olver è una bibliotecaria con una passione per la storia della cucina. Nel corso di una decina d'anni ha dato vita a Food Timeline, una storia dei cibi, dall'acqua al menu del pranzo di insediamento di Obama, con una struttura ad albero (non è solo un sito, ma un insieme di pagine web correlate) e sempre nuovi link su alimenti, ricette e libri di cucina.
Per finire, la storia di un'ostrica dal mare alla tavola e ritorno, scritta da Cole Porter nel 1929 e cantata da Rachel Policar.
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